Seit 1950
Ristorante Cavallino
IN MARANELLO ERWARTET DEN BESUCHER EIN NEUES GASTRONOMISCHES ERLEBNIS
Mit neuem Auftritt und neuer Küche interpretiert Il Cavallino den Geist und die Werte von Ferrari am ursprünglichen Standort der ersten Betriebskantine, die 1950 von Enzo Ferrari eingerichtet wurde. Die Räumlichkeiten wurden komplett umgestaltet und erneuert, inspiriert von der Verbindung von Technologie und Handwerk, Qualität und Leistung, Exklusivität und Inklusion.
Massimo Bottura
„Die Küche des Cavallino ist gut und gesund und hinter jedem Gericht steckt eine Geschichte. Es ist eine Küche, der man sich nicht verweigern kann.“
Im Cavallino setzt der Starkoch aus Modena seine Vision von italienischer Tradition, von der Geschichte und Identität der Gegend in einer zeitgemäßen Auslegung um.
Die Neugestaltung des Restaurants, vom Designer-Entwurf bis zu den Erfolgen auf vier Rädern
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